การพัฒนาตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติพื้นถิ่น เพื่อลดต้นทุนการผลิตหีบห่อ บนบรรจุภัณฑ์สำหรับกลุ่มผู้ผลิตสินค้าอาหารแปรรูปทางการเกษตรชุมชนในจังหวัดสมุทรสงคราม

Abstract

การพัฒนาตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติพื้นถิ่น เพื่อลดต้นทุนการผลิตหีบห่อบน บรรจุภัณฑ์สำหรับกลุ่มผู้ผลิตสินค้าอาหารแปรรูปทางการเกษตรชุมชนในจังหวัดสมุทรสงคราม โดยแบ่งการศึกษา ออกเป็น 3 ระยะ คือ 1) การศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลพื้นฐานที่เกี่ยวข้อง ประกอบด้วยบริบทและความต้องการของ ชุมชน การศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลทุติยภูมิด้านปัจจัยศักยภาพที่เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์ 2) การพัฒนาตราสินค้า และบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วย การวิเคราะห์วัสดุพื้นถิ่น เพื่ลดต้นทุนการผลิตหีบห่อบนบรรจุภัณฑ์ 3) การ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ โดยใช้ทฤษฎีการออกแบบบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ และวัสดุรีไซเคิล การออกแบบตรา สินค้าอย่างง่าย Environmental Friendly Products เพื่อใช้บนบรรจุภัณฑ์ (Green Packages) ผลการศึกษาพบว่า การพัฒนาตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติพื้นถิ่น เพื่อลดต้นทุน การผลิตหีบห่อบนบรรจุภัณฑ์สำหรับกลุ่มผู้ผลิตสินค้าอาหารแปรรูปทางการเกษตรชุมชนในจังหวัดสมุทรสงคราม แบ่งเครื่องมือวิจัยออกเป็น 1) แบบสัมภาษณ์ การสังเกต การสนทนากลุ่ม 2) การวิเคราะห์ SWOTเพื่อหา เอกลักษณ์เฉพาะผลิตภัณฑ์ในชุมชน และนำมาใช้เป็นเครื่องมือสร้างแบบสอบถามสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการ สื่อสาร 3) ประเมินผลทางการออกแบบ จำนวน 15 กลุ่ม 24 ผลิตภัณฑ์ โดยคัดเลือกผลิตภัณฑ์สินค้าโอท๊อปจาก อุตสาหกรรมจังหวัดสมุทรสงคราม ที่มีศักยภาพในการแข่งขันทางการตลาดสูง